Tarta de doble chocolate con nutella.

Que difíciles que son los lunes, pero para atenuar esto menos mal que existe el chocolate. Como dice un amigo: no hay nada que no cure el chocolate. ¿no? pues doble de chocolate por si acaso... Así que vamos a darle caña a la nutella en esta ocasión y sacar del recetario una de las mejores tartas que he probado.

Ingredientes para el bizcocho:

• 200 g de aceite.
• 250 g de harina.
• 375 g de azúcar.
• 3 huevos.
• 2 yemas.
• 50g de cacao en polvo.
• 2 cucharaditas de levadura en polvo.
• 150 ml  de leche.
• Esencia de vainilla.

Preparación del bizcocho:

• Tamizamos el harina con el cacao en polvo y el royal.
• Batimos los huevos con el azúcar y el aceite hasta que obtengamos una pasta blanquecina.
• vamos añadiendo la harina y la leche a esta pasta de poco en poco y continuamos batiendo. 
• horneamos 40 min a 180ºc o hasta que veamos que al introducir un palillo en el bizcocho este salga seco.

Ingredientes para el frosting: 

• 500 g de mantequilla.
• 500 g de azúcar glace.
• 250 g de nutella.
• 1 tableta de chocolate negro.

Preparación del frosting:

• Pomamos la mantequilla y le añadimos el azúcar glace. batimos durante unos minutos hasta que duplique el volumen y vemos como va montando.
• Derretimos la tableta de chocolate y lo unimos a la nutella. 
• Vamos añadiendo la mezcla del chocolate a la mezcla de la mantequilla y el azúcar glace y continuamos batiendo durante unos minutos más.

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